Come poco y cena menos

que la salud en todo el cuerpo

se fragua en la oficina del estómago.

(Miguel de Cervantes)
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¿Dedica la industria alimentaria recursos suficientes a la promoción de buenos hábitos de vida?


No

Publicaciones 2009

Guía para la Implantación del Sistema CDO/GDA's en el Sector de Alimentación y Bebidas Español. Ventajas para empresas y consumidores.

Esta publicación, elaborada en el marco de la convocatoria anual de Planes de Asistencia del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), da respuesta al interés que suscita la presencia de información nutricional en el etiquetado de los productos alimentarios.

El objetivo de este manual es proporcionar a la empresa alimentaria los conocimientos necesarios acerca del sistema de etiquetado nutricional CDO/GDA's y de su implantación, así como información sobre sus ventajas en la promoción de hábitos saludables.

‘CDO’ son las siglas correspondientes en español a ‘Cantidades Diarias Orientativas’, el equivalente en inglés a Guideline Daily Amounts o GDA. Las CDO/GDA indican la cantidad de energía (calorías) y determinados nutrientes (grasas, grasas saturadas, sodio –sal- y azúcares) que aporta una ración de un determinado alimento o bebida con respecto a las necesidades diarias de una persona.

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